【 경력사항 】


現 루빈커피 대표

現 루빈커피바리스타학원 원장


前 NY2 COFFEE 아카데미 원장

前 커피스토커(Coffee’s talker) 프랜차이즈 대표

前 한국호텔관광전문학교 바리스타 과정 전임강사

前 강동여성인력개발센터 바리스타 과정 전임강사

前 에스프레소코리아(주) 교육 및 테스팅

前 VIVO COFFEE 본사 Trainer

前 Paulista coffee 이사

前 Cafe rich manager



【 자격사항 】


- WCC(세계커피대회) 라떼아트 심사위원장

- 로스팅 챔피언쉽 심사위원

- SCA BARISTA AST 심사위원

- SCA ROASTING AST 심사위원

- SCA SENSORY AST 심사위원

- SCA BREWING AST 심사위원

- SCA GREEN COFFEE AST 심사위원

- CTechP 물과예방정비 AST 심사위원

- Coffee Sustainability Program AST 심사위원

- CSusP Climate & Coffee AST 심사위원

- CSusP Coffee Economics AST 심사위원

- CSusP Compliance, Governance & Reporting AST 심사위원

- Q-Grader Instructor

- CVA- CUPPER

- (사)한국커피협회 심사위원 및 홈카페 지도사

- (사)한국식음료외식조리교육협회 1급 및 심사위원

- (사)한국능력개발원 커피 마스터

- (사)한국커피교육협의회 1급

- SCA BARISTA LEVEL 2

- SCA ROASTING LEVEL 2

- 이탈리안바리스타스쿨(IBS) Trainer

- Italia Barista instructor

- GREAT ITALIAN ESPRESSO&CAPPUCCINO

- ITALIAN Coffee Art

- Q-GRADER 국제커피감별사(SCA)

- SCA BARISTA PROFESSIONAL

- SCA SENSORY PROFESSIONAL

- SCA BREWING PROFESSIONAL

- SCA GREEN COFFEE PROFESSIONAL

- SCA ROASTING PROFESSIONAL

- SCA COFFEE DIPLOMA

- AUTHORIZED SCA TRAINING

- COFFEE BARISTA GRADE 1

- LATTE ART SPECIALIST GRADE 1

- COFFEE BREWING MASTER GRADE 1

- COFFEE TASTER GRADE 1

- COFFEE ROASTER GRADE 1

원장

SCA 공인 감독관 및 Trainer

Q-Grader Instructor

Italia Barista Trainer

CCA (커피비평가협회) 성남 본부장

CCA (커피비평가협회) 공인 Trainer

한국바리스타스쿨 전국 Trainer

이 유 송